为提高市民文明素质和文明程度，普及餐桌文明知识，倡导节约用餐行为，今年，信阳市平桥区将“文明餐桌”行动作为提高城市文明程度指数的有效载体来抓，采取有效措施积极推进，努力把俭以养德、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。

　　通过对餐饮单位的日常巡查、集中宣传和培训等方式，向经营者宣传“文明餐桌”行动的意义和内容，与各餐饮单位签订《文明餐桌协议书》和《文明餐桌服务承诺书》，督促餐饮单位争做“文明餐桌”行动的先行者、示范者，主动开展文明用餐劝导，促进消费者养成文明用餐的良好习惯。

　　建立平桥龙江路中段、平安大道西段、平西路几条“文明餐桌”行动示范街，精心挑选并培育10家大中型餐饮单位作为示范店，为其制作统一规范的“文明餐桌”台签，张贴“文明餐桌”宣传海报，对示范店的服务员开展礼仪知识和餐桌文明知识培训，大大提升了餐饮单位的服务水平和文明氛围。通过示范店的带动作用，平桥城区许多餐饮单位也积极参与到“文明餐桌”行动中来，目前已有50家大中型餐饮单位、130家小餐饮店参与其中。